Эти 6 вещей появились когда люди ошибались или забывали: печенье без какао, соус который выкинули в подвал, спички из чирка палкой.
От аптеки 1826 до гостиницы 1938 — 6 историй где случайность стала миллиардным брендом. Листайте — цифры, даты и почему ошибка сработала.
1. Печенье с шоколадом — 1938, не хватило какао
Хозяйка гостиницы Toll House Уитмен, Массачусетс, Рут Уэйкфилд пекла шоколадное печенье для постояльцев. В 1938 обнаружила — какао-порошок кончился. Взяла плитку Nestle полусладкую, порубила кусочками, кинула в тесто, думала растает и даст шоколадное тесто.
Не растаяло — кусочки остались, печенье стало с вкраплениями. Гости в восторге. Назвала Toll House Chocolate Crunch Cookie. Рецепт попал в радиошоу Betty Crocker, взлет. В марте 1939 сделка с Nestle — 1$ и пожизненный запас шоколада за право печатать рецепт на обертке. 1941 Nestle выпустила готовые чипсы. Сейчас 7 млрд печений в год в США.
2. Вустерский соус — 1835, забыли бочку в подвале на 2 года
Лорд Маркус Сэндис вернулся из Бенгалии 1835 в Вустер, привез рецепт индийского соуса, попросил аптекарей Джона Ли и Уильяма Перринса воспроизвести. Сделали — получилось отвратительно остро, несъедобно.
Бочонок убрали в подвал и забыли. В 1837 во время уборки нашли, решили попробовать перед выбросом — вкус изменился, стал пикантный кисло-сладкий ферментированный. Попробовали продавать — хит. Назвали по городу Вустер. Бренд Lea & Perrins до сих пор лидер, рецепт секрет. Первые бутылки завернуты в бумагу для перевозки через Атлантику — так и осталось.
3. Скотч — 1930, маляры ругались на линии
Лаборант 3M Ричард Дрю 22 года, колледж бросил, играл на банджо. В 1923 тестировал наждачку Wetordry в автосервисах. Видел — при покраске двумя цветами линии неаккуратные, краска затекает. Пообещал придумать.
В 1925 принес ленту 2 дюйма 5 см с клеем только по краям — маляры ругались, сказали заберите свой scotch обратно — scotch тогда означало дешевый, скупой шотландец. Дрю обиделся, сделал клей по всей ширине, формула клей краснодеревщика + глицерин на гофробумаге. Патент малярной ленты 1930. 8 сентября 1930 первый целлофановый скотч — каучук, масла, смолы на целлофане, водонепроницаем. Великая депрессия — люди чинили скотчем всё. Сейчас 3M делает столько скотча, что обернуть Землю 165 раз в год.
4. Спички — 1826, чиркнул палкой по полу
Английский аптекарь Джон Уокер Стоктон-он-Тис, бывший хирург, в 1826 смешивал палкой химикаты — бертолетова соль, сульфид сурьмы, клей. На конце засохла капля. Чтобы убрать, чиркнул палкой по каменному полу очага — вспыхнул огонь.
Понял — трение зажигает. Сделал палочки 7 см с головкой, к ним наждачка. Первая продажа 7 апреля 1827 Хиксо. Назвал Congreves. Не запатентовал, показывал всем. Сэмюэл Джонс увидел, запатентовал, назвал Lucifers люциферчики, продавал тоннами, воняли и искрили, белый фосфор ядовит. Уокер заработал мало, умер 1859. Безопасные спички только 1910 Diamond Match, Тафт попросил отдать патент бесплатно — согласились 28 января 1911.
5. Целлофан — 1908, пролили вино на скатерть
Швейцарский текстильный инженер Жак Бранденбергер в 1900 в ресторане увидел — официант меняет скатерть из-за пролитого вина. Решил сделать водонепроницаемое покрытие для скатертей. 1908 покрыл ткань жидкой вискозой из целлюлозы — получилось жестко, тяжело, но покрытие легко отделялось от ткани.
Понял — не скатерть, а пленка. Сконструировал машину для листов вискозы, назвал целлофан — целлюлоза + diaphane прозрачный. 1913 Франция промышленное производство, первая гибкая водонепроницаемая упаковка. Недостаток — пропускал влагу, в 1927 американец Уильям Чарч добавил нитроцеллюлозу — стал влагонепроницаемым. Сейчас биоразлагаемый, из древесины.
6. Целлулоид — 1869, искали замену слоновой кости для бильярда
Бильярдная индустрия 1860-х — слонов под угрозой, слоновая кость дорога, приз 10 000$ от Phelan & Collender за замену. Джон Уэсли Хайатт Нью-Йорк искал материал для шаров.
В 1869 обработал нитроцеллюлозу камфорой — получил целлулоид, первый синтетический полимер, патент 50359 первый для бильярдных шаров. 1870 бренд Celluloid, первая промышленная пластмасса — гребни, фотопленка, шары. Правда иногда взрывался при ударе — нитроцеллюлоза. Потом бакелит, но целлулоид открыл эру пластика. Сейчас 400 млн тонн пластика в год — потомок ошибки Хайатта.
6 вещей, которые появились из-за ошибки — от печенья до скотча
🎯 Проверьте себя
3 вопроса — какой вы исследователь
1. Что забыли Ли и Перринс в подвале в 1835?
2. Почему Уокер чиркнул палкой в 1826?
3. За сколько Рут продала рецепт печенья Nestle?
🗳 А что удивило вас больше всего?
Голосуйте — увидите, что думают другие.
📖 Что почитать дальше
Загляните в рубрику фотоисторий — там ещё.
